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“石鍋拌飯”又稱“韓國拌飯”、“石碗拌飯”，是韓國以及中國東北地區(qū)黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。它的發(fā)源地為韓國全州，后來演變?yōu)轫n國的代表性食物。韓國全州的石鍋拌飯名聞遐邇，拌飯里蘊涵著“五行五臟五色”的原理。在石鍋鍋內(nèi)放入米飯及菜肴，再烤到鍋底有一層鍋巴，噴香誘人，石鍋是陶做成的，厚重的黑色陶鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫效果好。

創(chuàng)飛石鍋拌飯技術(shù)教學(xué)

【創(chuàng)飛正宗韓式石鍋拌飯】

精品隨心配，包含多個品種可以隨意選擇，純正料理正宗韓國味道更結(jié)合中國人口味，兼顧中晚餐，一年四季熱賣不停。五色搭配，創(chuàng)飛正宗韓式石鍋拌飯制作遵循“五行說”，紅、綠、黃、白、黑五色，精心搭配讓食客食欲大增。

師傅操作教學(xué)

【課程內(nèi)容】

1.石鍋的選購、日常使用及保養(yǎng)要點；

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